محشي الكوسا بالصور – طريقة عمل المحشى – محشي الكوسا
– كيلو من الكوسا المتوسط مغسول في الماء ومزالة أطرافها
– 200 غ من اللحم المفروم فرماً ناعماً
– كوب من الأرز المصري المغسول والمصفى
– 1 من البندورة الحمراء ومقشرة ومعصورة + ملح حسب
الرغبة + رشة بهار مطحون + رشة فلفل أسود مطحون
حسب الرغبة + رشة قرفة حسب الرغبة ملعقة طعام من
السمن + 5 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة مع رشة من
الملح + ملاعق من عصير الليمون الحامض + كوبان من
الماء + ملعقة شاي نعناع يابس .ً
محشي الكوسا بالصور – طريقة عمل المحشى – محشي الكوسا
طريقةالطبخ
– جوفي الكوسا بالمنقرة أغسليها جيداً من الداخل والخارج وصفيها من الماء
– أخلطي اللحم المفروم مع الأرز والبهارات جيداً حتى يمتزجوا
– إحشي الكوسا إلى ثلاثة أرباعها
– ضعي كوبين من الماء فوق عصير البندورة مع السمن وقليل من الملح أغلي المزيج واضيفية إلى الكوسا في الطنجرة واتركيه على حرارة معتدلة حوالي الساعة حتى ينضج الكوسا
– أضيفي الثوم المهروس والنعنع اليابس وعصير الليمون الحامض حتى يغلي لمدة 5 دقائق
– بعدما ينضج ضعي صلصلة البندورة في صحن والكوسا في صحن .
عوافي عليكم
محشي الكوسا بالصور – طريقة عمل المحشى – محشي الكوسا
محشي الكوسا بالصور – طريقة عمل المحشى – محشي الكوسا
مواضيع قد تعجبك:
بانتظار الجديد القادم
دمتى بكل خير
تسلميــــــــن
يأأأأأأأأغلا
ودي …