كرات القريدس (الجمبري) المقلية – طريقة عمل كرات القريدس (الجمبري) المقلية
– يتم هرس القريدس (الجمبري) في خلاط الطعام مع البصل والزنجبيل والملح والبهار.
– يرفع المزيج من خلاط الطعام ويضاف إليه الكعك المطحون والبيض.
– يدعك المزيج جيداً ثم يقرص إلى كرات بحجم حبات الجوز، وتصف الكرات في صينية مسطحة.
– يوضع الكعك المطحون الناعم في كيس نايلون.
– يخفق البيض مع الملح والبهار.
– تغمس الكرات في البيض أولاً، ثم توضع في كيس الكعك المطحون.
– يرج الكيس جيداً حتى تتغلف الكرات بالكعك.
– تصف الكرات في صينية وتحفظ في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات.
– يسخن الزيت جيداً في مقلاة عميقة وتقلى الكرات حتى تصبح ذهبية اللون.
– تقدم كرات القريدس (الجمبري) ساخنة مع صلصة الصويا أو الصلصة الحلوة والحريقة.
كرات القريدس (الجمبري) المقلية – طريقة عمل كرات القريدس (الجمبري) المقلية
كرات القريدس (الجمبري) المقلية – طريقة عمل كرات القريدس (الجمبري) المقلية
مواضيع قد تعجبك: