المقلدير
كيلو ربيان مقشر ونظيف
1 ملعقه دبس الرمان
1ملعقه ملح اليمون
بصل مفروم ناعم
ملعقتين بقدونس مفروم ناعم
ملح وفلفل وبهار حسب الرغبه
جزره مبشوره
فليفله حلوه مبشوره
وطماطم مبشور
وبطاطا مبشوره
زيت لتحمير
الطريقه
يوضع الزيت ويحمر البصل قليلا ويوضع عليه الربيان
ويقلب ويترك قليلا على نار هادئه
ثم يوضع الجزر والفليفله ويقلب والبطاط والطماط
ويقلب حتي يذبل وتوضع البهارات والملح
والفلفل وملح اليمون ودبس الرمان
ويقلب الخليط حتى ينضج
ثم يوضع البقدونس ويقدم مع الرز الابيض
وبالعافيه
مواضيع قد تعجبك: