السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هالمره جيب التاجر مو مثل العاده … لا….. جيب تاجر فهلوي و كسلان خخخخخخخخخ .
جيب التاجر بالتوست ، سهل ولذيذ ، ويواجه في البوفيه وشكله مرتب واعتقد الكل راح يحبه ويشتهي شكله قبل طعمه .
على فكره المكونات تقريبا نفسها المستخدمه بالتوست رول حتى النكهه متقاربه كثير بس جيب التاجر اشوف انه الذ لان الحشوه تضاف بعدين .
نبدأ بالمخاسير( المقادير) :
كيس توست ودائما احب توست هرفي .
بيض و بقسماط لتغليف التوست
صدرين دجاج مسحب
بصله متوسطه
نص حبة فلفل رومي
قليل من الفلفل الأسود و الملح .
صويا صوص حسب الذوق .
فص ثوم مهروس
ملعقة جبنه سائله
ملعقة مايونيز
ملعقة قشطه
خس ( يفضل لو يكون خس فرنسي .. بس للأسف كان مخلص عندي)
ملاحظه ( ممكن الاكتفاء بالمايونيز من دون جبن وقشطه وتقدرين تحطين المقدار اللي تحبينه )
الطريقه :
ناخذ شريحتين توست ونحطهم فوق بعض
ونفردهم بالنشابه
نجيب كاس او قطاعه دائريه ونضغط فيه على التوست عشان نقصه ( يفضل لو يكون قُطر الكوب كبير عشان تطلع معك الحبه كبيره )
نخلص كل الكميه وتقريبا راح يطلع معنا حول 11 او 12 حبه .
الحين نغمس قطع التوست بالبيض ونشيلها بسرعه عشان ماتشرب بيض كثير ( عاد تعرفون التوست مليان مسامات يشرب بسرعه)
وعلى طول نغطيه بالبقسماط
ثم تقلى بزيت غزير وراح تلاحظينها تنتفخ اثناء القلي . اقليها لين تحسينها صارت ذهبيه .
شيليها من عالنار وحطيها بورق نشاف ، على فكره كثير يقولون التوست يشرب بالعكس هالطبخه والتوست رول محد يصدق انها مقليه شكلها مبين ناشف وكأنها مخبوزه بالفرن ، السالفه ومافيها يعتمد على مهارتك بتسقيطها بالبيض وتغطيتها بالبقسماط وايضا على القلي ، يعني إذا قليتي بنار هاديه راح تشرب زيت ، وإذا قليتي بنار عاليه بتصير بنيه وشينه .
راح نبدأ بتحضير الحشوه .
نقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم .
وبعده الفلفل الرومي .
ونخليه يذبل شوي ونضيف الدجاج والفلفل الأسود وقليل من الملح .
نقلب لين ينضج وينشف ماه ثم نضيف الصويا صوص
ونشيله من على النار
ونحط الجبن و المايونيز و القشطه
ونخلط
الحين نبدأ بالحشو
قصي اقراص التوست بالنص
واحشيه بالخس والحشوه اللي صلحناه ، او أي حشوه تحبين . وقدميها . و أتحدى ان بقى قطعه منها<==== ياشين المقلب
ملاحظه :
بنات أتمنى بقايا التوست تستغلونها , لا ترمونها حرام نعمه … ممكن تصنعون منها الكثير , بقسماط , والكثير من الوصفات إللي تعتمد عالتوست .. كان بودي أرفق صوره لوصفه من بقايا التوست ولكن ماسمح لي وقتي أصورها ..
وبالعافيه عليكم , دمتم بحب ..
بصراحة جيب التاجريعجبني بس بصراحةماقد عملته
بس بعدماشفت موضوعك ان شاءالله بكرة اعمله وجبة عشاء
ان شاء الله بجربها اكيد
تسلمين يا العسل عالطرح
يسلمو حبيباتي على مروركم
تسلم هاليمين يارب :$