بوظة آلاسكا بالأناناس
المقادير
6 حبات أناناس صغيرة
بياض 3 بيضات بحرارة الغرفة
4/3 كوب سكر
رشة فانيليا
6 ملاعق طعام آيس كريم بنكهة الفانيليا
أو جوز الهند لحشو الأناناس
طريقة التحضير:
– يقطع أعلى كل حبة أناناس ويغرف لبها بعناية .
– يفرم اللب إلى مكعبات ويخلط مع الآيس كريم ويحفظ في الثلاجة ليجمد .
– نقوم بحشو كل حبة أناناس بالآيس كريم ثم تغطى بالكريما المحروق بالمشعل ليحمر قليلاً .
طريقة تحضير الكريما:
– يخفق بياض البيض إلى أن يرتفع ، ثم يضاف إليه السكر والفانيليا تدريجياً ويتابع الخفق للحصول
على كريما لامعة وجامدة .
– يوضع الكريما في كيس حلويات له رأس زخرفي ويسكب فوق الآيس كريم في الأناناس لتغطيته جيداً .
– يحرق الكريما بعناية بواسطة مشعل ثم يوضع الأناناس المحضر في الثلاجة حتي يحين موعد التقديم .
وبالهنا والشفا
يسلموووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة
دمـــــتي بخير …