السمك المقلي من مطبخي .وعلى طريقتي

2كيلو سمك مفرز ومنظف جيدا

2كاسة طحين قمح

6 اسنان ثوم مفروم

عصير 5 ليمونات

ملعقة خل

ملعقة بهار تحمير(بابركا)

ملح ،بهار طبيخ مشكل،3 ملاعق كمون

3 ملاعق زيت زيتون

زيت نباتي للقلي

الطريقة

1.نقطع السمك و نضعه في وعاء عميق ونضع فوقه الثوم وعصير الليمون وبهار المشكل والببركا والملح والكمون و زيت الزيتون والخل وننقعه لمدة ساعة ونصف

2. نضع الطحين ونرش عليه رشة بابركا ورشة كمون ورشة ملح ونقلب السمك في الطحين

3.نقلي السمك حتى يحمر

4. يقدم مع سلطة الطحينيةو وشرائح الليمون والبطاطا المقلية والخبز ………وصحتين وعافية