طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي,طريقة المكدوس,المكدوس طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي,طريقة المكدوس,المكدوس مقادير المكدوس: 2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة) رأس كبير من الثوم المفروم ناعما… طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي,طريقة المكدوس,المكدوس
الطريقة اول شي بنغسل الباذنجان وبشيل الأقماع عنه بعدين بنغسلو بالميا وبطنجرة بنحط الميا ولمن تغلي بنسقط الباذنجان وبنوطي الغاز وبنتركو ينسلق 10دقايق طبعا بنطلع الباذنجان وبنحطو في ميا بارده وبنغير علي الميا مرتين عشان… طريقة عمل المكدوس
http://www.foxpic.com/V1FKdXnt.jpg المكدوس أكلة شامية شهية تصنع من حبات الباذنجان وحتى لا يسود معكِ المكدوس من الداخل اغليه لمده عشرة دقائق وبعدها تخلصي من الماء الساخن ورشيه بالماء البارد فوراً عندما يبرد أضيفي الملح لكل باذنجانة… نصيحة حتى لا يسود المكدوس من الداخل
الطريقة اول شي بنغسل الباذنجان وبشيل الأقماع عنه بعدين بنغسلو بالميا وبطنجرة بنحط الميا ولمن تغلي بنسقط الباذنجان وبنوطي الغاز وبنتركو ينسلق 10دقايق طبعا بنطلع الباذنجان وبنحطو في ميا بارده وبنغير علي الميا مرتين عشان… طريقة عمل المكدوس