المقادير: ١ كيلو ونصف لحم بقري ١ كيلو ارز بسمتي ١ زهره ٥ ثمرات بطاطس ٣ ثمرات جزر ١ ثمره باذنجان ( حسب الرغبة ) ١ م-ص ملح و بهارات الارز فلفل اسود نصف كوب… المقلوبه الفلسطينيه