[SIZE=5][COLOR=blue] خبز اللحم العراقي الذيذ , طريقة تحضير خبز عروق [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue] خبز اللحم العراقي الذيذ , طريقة تحضير خبز عروق [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]خبز عروق أو خبز اللحم العراقي الذيذ
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/storeimg/hayahcc_1354366643_489.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/storeimg/hayahcc_1354366644_339.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/storeimg/hayahcc_1354366644_638.jpg[/IMG]
.
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/storeimg/hayahcc_1354366643_307.jpg[/IMG]
.
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/storeimg/hayahcc_1354366645_183.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/storeimg/hayahcc_1354366646_112.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/storeimg/hayahcc_1354366643_962.jpg[/IMG]
أغتنمت هذه الفرصة أيضا لعمل خبز اللحم الذي سنأكله جميعا مع الشاي .
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/storeimg/hayahcc_1354366646_846.jpg[/IMG]
الطريقة المثلى التي تعملها العوائل العراقية هي أن تفرم لحم الغنم أو البقر بالسكين إلى قطع صغيرة خفيفة لا يزيد حجم كل قطعة عن سنتيمترا واحدا و كذلك البصل والكرفس والمقدونس والكراث .
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/storeimg/hayahcc_1354366645_386.jpg[/IMG]
إلا أني استخدمت لحم البقر المفروم بماكنة الفرم للسهولة . أما المواد الأخرى فقد قمت بفرمها بالسكين إلى قطع صغيرة .
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/storeimg/hayahcc_1354366642_775.jpg[/IMG]
وقبل البدء عن شرح طريقة العمل لا بد لي أن أذكر كمية المواد المستعملة في هذه الوصفة الصغيرة ، كما يلي :
[IMG]http://www.hayah.cc/forum/storeimg/hayahcc_1354366642_592.jpg[/IMG]
المواد المستعملة و المقادير:
1 كيلو غرام طحين
600 غرام لحم مفروم
3 قطع بصل متوسطة الحجم
1 مكعب خميرة عجين طازجة
1 كوب كبير حليب
كوب ونصف ماء دافىء
اربع ملاعق أكل زيت الكتان ، يمكن إستخدام زيت الزيتون أو زيت فستق عبيد
ربع باقة كرفس + ربع باقة بقدونس جلبتها من بيتنا الزجاجي
1 فص ثوم و شوية نعناع
1 ملعقة أكل كبيرة ملح
1 ملعقة أكل كبيرة توابل مختلطة مع فلفل كركم وكاري وفلفل أسود
1 ملعقة أكل كمون
1 ملعقة أكل خليط أعشاب البروفانس
نصف ملعقة أكل سكر
خبز اللحم العراقي الذيذ , طريقة تحضير خبز عروق [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue] خبز اللحم العراقي الذيذ , طريقة تحضير خبز عروق [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue][/COLOR][/SIZE] [/CENTER]