طريقة تحضير داوود باشا مع الارز

طريقة تحضير داوود باشا مع الارز
طريقة تحضير داوود باشا مع الارز

ولإعداد داوود باشا مع الارز، نحتاج المقادير التالية:

0.50 كغ لحم مفروم.
حبة بصل مفروم للحم.
ملح وفلفل للحم، حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة بهارات.
2 كوب عصير بندورة.
ملعقة كبيرة صلصة بندورة جاهزة.
0.50 ملعقة كبيرة سمن.
2 ملعقة كبيرة زيت.
حبة بصل مفروم للصلصة.
ملح وفلفل للصلصة، حسب الرغبة.

أما طريقة تحضير داوود باشا مع الارز:

– يتبل اللحم بالبصلة المفرومة والملح والفلفل والبهارات.

– تشكل الكفتة على هيئه كراتٍ صغيرةٍ.

– تحمر كرات الكفتة في قليلٍ من السمن.

– ترفع الكفتة وتوضع على ورق مطبخ لامتصاص زيت التحمير.

– تحمر البصلة الثانية المفرومة في الزيت حتى يصير لونها ذهبيًا.

– يضاف عصير وصلصة البندورة إلى البصل، ويتبل المقدار ويترك على النار حتى يغلظ قوام الصلصة نوعًا ما.

– تضاف كرات الكفتة وقليلُ من الماء أو المرق، وتترك حتى يتم النضج.

– تقدم كفتة داوود باشا ساخنةً، مع الأرز الأبيض أو المعكرونة.

طريقة تحضير داوود باشا مع الارز
طريقة تحضير داوود باشا مع الارز