المقادير:
كيكه اسفنجيه دائريه الشكل
ربع كاس شيره لتطريه الكيك
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ربع كاس ماء ساخن
ملعقه لون احمر
3 ملاعق من خلاصه الفراوله وممكن الاسغناء عنه باضافه 3 ملاعق مربى الفراوله
شوكولاته سبنجليز للوجه
فراوله طازجه مقطعه شرائح
للتجميل كريمه شانتيه
الطريقة:
نقطع الكيكه الاسفنجيه شرائح
[line]
شكل التقطيع
[line]
نقطعها 3 شرائح
[line]
نزيل حواف الكيك
[line]
ممكن استخدام غطاء للقدر للقياس
[line]
شكل الشرائح بعد ازاله حوافها
نخفق الكريم باتسيير جيدا
[line]
نضيف اليه خلاصه الفراوله واللون الاحمر
[line]
شكل الكريم بعد الخفق
[line]
نخفق الكريم شانتيه
[line]
نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير
[line]
نضيف اليه الكريم شانتيه
نخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير جيدا
[line]
نضع الكريمه في كيس التزيين نبدا برسم خطوط على القالب
[line]
بواسطه سكين طويله نبدا بدهن الجوانب بالكريمه
[line]
نضع عليها الشريحه الاولى من الكيك
[line]
ندهنها بالمربى
[line]
ثم بطبقه اخرى من الكريمه
نضع الشريحه الثانيه من الكيك ونسقيها شويه شيره
[line]
نضع الكميه الاخيره من الكريمه
[line]
ندهن الكريمه بالتساوي
نضع الطبقه الاخيره من الكيك
[line]
نسقيها بالشيره بواسطه الفرشاه
[line]
نعدل الكريمه الخارجه من الجوانب
[line]
شكلها النهائي بعد مازيناها بشرائح الفراوله والكريمه والشكولاته السبنجليز وندهن اللوجه بالجلاتين لاعطاء اللمعه للفراوله
كيكه موس الفراوله