اكله الاولاد المفضله اللانشون المنزلي – كيفية عمل لانشون صحى فى المنزل بالصور
اكله الاولاد المفضله اللانشون المنزلي – كيفية عمل لانشون صحى فى المنزل بالصور
تقدم الشيف بسمة بكر بعض الحلول غير التقليدية للتعامل مع باقى الأطعمة، وأيضا الأطعمة المحفوظة خارجيا والتى تسبب القلق لبعض الأمهات، ومن الأفضل وأن تعد منزليا ومنها اللانشون والسجق وهى الآن تقدم طريقة عمل اللانشون فى المنزل :
المكونات:
1/2 كيلو لحمة مفرومة ويفضل تكون لحمة صافية أو نسبة الدهون فيها قليلة
4 فصوص ثوم مفرومين
3/4 كوب بقسماط ناعم
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
بيضة
ربع كوب زيتون أخضر مملح كامل منزوع البذور
الطريقة:
1 – نخلط جميع المكونات مع بعضها بمفرمة اللحمة ماعدا الزيتون, وتفرم حوالى مرتين حتى تصبح ناعمة جدا
2 – يخرج اللحم من المفرمة ويخلط باليد مع الزيتون ويشكل على شكل أسطوانة
3- تلف اسطوانة اللحم فى ورق القصدير وتغلق جيدا من الجانبين من الأعلى ومن الأسفل
4 – توضع اسطوانة اللحم فى ماء مغلى مع ملعقة ملح وملعقة خل وتترك على النار مدة ساعة كاملة حتى تمام النضج
5 – ترفع أسطوانة اللحم من الماء وتترك لتبرد تماما ثم نزيل القصدير من فوقها وتقطع شرائح رفيعة قدر الإمكان وتقدم
اكله الاولاد المفضله اللانشون المنزلي – كيفية عمل لانشون صحى فى المنزل بالصور
اكله الاولاد المفضله اللانشون المنزلي – كيفية عمل لانشون صحى فى المنزل بالصور
لا عدمناا الجديد والتميز روعه تسلم يدينك
لاننحرم منك ولامن جديدك
ودي قبل ردي