كيفية عمل كيكة الجبن بالشيكولاته – مقادير عمل كيك جبن وشيكولاته – كيكة الجبنة
المقادير
1- للكيك
½ كوب سميد
¾ كوب دقيق
¼ كوب سكر
3 ملعقة كبيرة كاكاو
½ كوب **دة طرية
2- للحشوة
½ كوب لبن **ادي
1 كوب جبن كريم
6 ملعقة كبيرة سكر
2 بيض مخفوق
بشر ليمون (أو برتقال
2 ملعقة كبيرة شيكولاتة قطع
¾ كوب تمر و**يب
كيفية عمل كيكة الجبن بالشيكولاته – مقادير عمل كيك جبن وشيكولاته – كيكة الجبنة
الطريقة
1- للكيك
– يُخلط السميد والدقيق والسكر والكاكاو ثم تُضاف ال**دة الطرية مع العجن باليد حتى يتداخل المزيج و يتجانس تماماً .
– يُوضع الكيك في قالب كيك 9 مع الضغط عليه باليد حتى يُغطى قاع القالب بالكامل بنفس السُمك .
– يُخبز في فرن درجة حرارته 160 درجة لمدة 15 دقيقة.
2- للحشوة
– يُخلط لبن ال**ادي مع الجبن الكريم – بدون ملح – والسكر جيداً و ذلك باستخدام مضرب السلك الكهربائي حتى يتداخل المزيج و يتجانس.
– يُخفق البيض جانباً ثم يُضاف إلى مزيج الجبن مع الخلط الجيد .
– يُضاف بشر الليمون وقطع الشكولاتة وال**يب وقطع التمر إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد بالملعقة الخشب.
– يُصب الحشو على الكيك السابق تسويته ، و يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 – 40 دقيقة.
– يُترك الكيك ليبرد و يُزين بالشيكولاته السايحة *
– يُوضع الكيك بالثلاجة حتى يتماسك قبل التقديم ، و يُزين بالفاكهة الطازجة.
* مزيج الشكولاتة السايحة ( 2 ملعقة كبيرة قطر ،3 ملعقة كبيرة **دة و ½ كوب شيكولاتة سايحة) .
كيفية عمل كيكة الجبن بالشيكولاته – مقادير عمل كيك جبن وشيكولاته – كيكة الجبنة
كيفية عمل كيكة الجبن بالشيكولاته – مقادير عمل كيك جبن وشيكولاته – كيكة الجبنة