مقلوبة الفريكة
مقلوبة الفريكة
العدد 5 أشخاص
المكونات:
1-كيلوا فريكة مطحونة خشنة
2-حمص مسلوق
3-دجاج أو لحم حسب الرغبة
4-بهارات وملح
5-زيت ذرة
6-لوز
الطريقة:
1-ننقع الفريكة بماء ساخن لمدة ربع ساعة حتى تصبح لينة قليلاً.
2-نقلي الدجاج أو اللحمة حتى يصبح لونه مائل للحمرة وبالنسبة للّحمة ممكن تسلق أولاً وتقلى .
3-نضع الفريكة في وعاء ونضيف إليها الحمص والبهارات والملح ونقلبها.
4-ناخذ قليلًا من الخلطة ونضعها في الطنجرة ثم نضع الدجاج أو اللحم الملقي ونضيف الفريكة.
5-نضع عليها زيت الذر ونضيف الماء بمستوى الفريكة ،وتغطى وتوضع على النارلمدة40 دقيقة.
طريقة التحضير:
نقلب الطنجرة في الصدر وبعدها نرش اللوز المقلي عليها.
يتم تناولها مع سلطة الخضار المعروفة.
وصحتين وعافية
مقلوبة الفريكة
مقلوبة الفريكة