مربى الرمان
مربى الرّمان
المقادير:
1 كغ رمان
1/2 كغ سكر
عصير ليمونة واحدة
الطريقة:
– قشري الرمان ثم قشري القشرة البيضاء المرة التي تكون تحت القشر الأحمر االخارجي
– وافرطي حب الرمان ثم اسلقيه لمدة 3 دقائق وضعيه في المصفاة لمدة 6 ساعات
– امزجي السائل المصفى مع 1/2 كغ سكر وضعيه على نار خفيفة
-انزعي الرغوة التى تظهر على السطح مع الأستمرار في التحريك حتى يصبح قوام المربى سميكا ، وعندها يعبأ في مرطبان ويحفظ في مكان مظلم .
———————————
بالهنا والشفا