من أنواع الكيك الذيذ و المفيد و وهو عبارة عن جزر مبشور و دقيق و بيكنج صودا و بيكنج بودر و قليل من الملح و القرفة بالإضافة إلى البيض و السكر و الزيت النباتي و الفانيليا أما بالنسبة للغطاء فهو عبارة عن جبنة الكريمة مضافا إليها السكر و الفانيليا
- يسخن الفرن لدرجة حرارة 350 و تدهن الصينية بقليل من الزيت ثم يخلط الدقيق و البيكنج صودا و البيكنج بودر و الملح و القرفة و السكر و ملعقتين من الفانيليا
- يضاف الزيت و البيض ثم الجزر المبشور و يخلط حتى يتجانس الخليط ثم يصب في صينية خبز قالب أكواب صغيرة و تخبز مدة بين 20 و 30 دقيقة ثم يترك الكيك جانبا حتى يبرد
- يخلط الجبن و السكر الناعم و الفانيا حتى يصبح مزيجا ناعما ثم يزين به الكيك و يقدم