حساء الطماطم المشوية
المقادير
4 ثمرة طماطم مقطعة الي نصفين
1 ثمرة فلفل احمر
1 بصلة مقطعة
2 فص ثوم
2 كوب شوربة فراخ او خضار
1 ملعقة زعتر
1 ملعقة زيت زيتون
ملح و فلفل
طريقة التحضير
يتم تقطيع الفلفل الي تصفين و يتم شويهما على الصاج في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى تصبح القشرة الخارجية سوداء
يتم تقشير القشرة الخارجية و يترك الفلفل ليبرد
في مقلا او صينية ضعي الطماطم و وجهها الداخلي لاعلى و الثوم و البصل و يتم رش الزيت و الزعتر و الملح و الفلفل و يتم شويها في الفرن على درجة حرارة 175 درجة لمدة دقيقة
ضعي الطماطم بعد شويها مع الفلفل في المحضرة و يتم الخفق و الطهو مرة اخرى لمدة دقيقتان