عصير الجزر والشمام نوع من العصائر السهلة في التحضير, ذات القيمة الغذئية الكبيرة, وذلك لأن الجزر يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ بالإضافة إلى مادة البيتا كاروتين.
كما يساعد في تقوية المناعة الطبيعية للجسم, أما الشمام فيعمل على التخلص من السموم، ويقي من الإصابة بالأمراض القلبية والشرايين.
المقادير:
· زنجبيل حسب الرغبة.
· 4 مكعبات ثلج.
· 1/4 ثمرة شمام أصفر.
· 4 ثمرات جزر.
طريقة التحضير:
· نغسل الجزر، ونعصره داخل العصارة الكهربية, ثم يصفى جيداً.
· نقشر الشمام ونقطعه، ثم نضعه في الخلاط.
· نصفي العصير من الشوائب، ويسكب في الأكواب المخصصة, ويقدم بارداً.