المقادير :
2 ونص كوب حليب سائل
نص كوب سكر
نص كوب نشا مذوب في نص كوب حليب إضافي
ربع كوب ماء بارد
ربع كوب لوز محمص ومفروم ناعم
ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون ناعم
الطريقة :
نضع الحيب والسكر والهيل والملح في طنجرة على النار , وعندما يذوب السكر نضع الماء فوق النشا المذوب بالحليب ونقلبهم جيدا ونضعهم فوق الحليب الساخن ونبدأ بالتقليب ثم نضيف اللوز المطحون ناعم مع استمرار التقليب
عندما يبدأ الخليط بالتكاثق نقوم بإزالته عن النار ونضعه في وعاء كبير أو في صحون صغيرة منفردة وتزين باللون وتقدم فورا أو توضع بالثلاجة وتقدم باردة
وبالهناء والشفاء 
بتشهى كتير