كأس عدس احمر
٢٠٠ غرام قرع مقطع الى مكعبات صغيره
٢ ونصف كأس ماء
٢ فص ثوم
٣ ملاعق عصير ليمون
نصف كاس طحينه
ملح
طريقة التحضير:
نضع العدس والقرع والماء في قدر على النار ونتركه حتى يغلي. نخفف النار ونترك المزيج حتى ينضج ويتبخر اغلب الماء فيه, نتركه ليبرد.
نضع العدس البارد في خلاطة (مُحضر) الطعام ونطحنه جيدا. نضيف الثوم, الطحينه وعصير الليمون ونطحنها جيدا. اذا كان المزيج جامد جدا نضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على مزيج بكثافة الحمص. يقدم مع القليل من الكمون, زيت الزيتون والبقدونس المفروم.
يسلم ايديكي
شكرا الك
رائع ما شاء الله
تسلمي الله يخليكي