طريقة عمل صينية سمك با البشاميل

المكونات

3/4 كجم سمك فيليه

1كوب لوز

1/4 كوب عين جمل لوز- مفروم

1 عبوة نستلة باشميل

1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس

4-6 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير

يتبل السمك بالملح والفلفل و الكمون وعصير الليمون. يوضع في الثلاجة لمدة ساعة

إلى ساعتين.

يسلق اللوز لمدة 10 دقائق ثم يقشر و تقطع كل لوزة إلى 4 قطع بالطول.

يحمص في الفرن أو التوستر أو يحمر في الزيت.

يحضر نستلة باشميل كما هو مكتوب على العبوة.

يخلط اللوز و عين الجمل و الباشاميل معا ويقلب جيدا. يحمى الفرن الى درجة حرارة

متوسطة (180 مئوية).

تدهن صينية للفرن بالزيت و ترص فيها شرائح السمك ثم يصب عليها البشاميل.