طريقة عمل تورتة الكنافة
الكمية تكفي:6 أشخاص
وقت التحضير : 10 دقائق
وقت الطهي : 10 دقائق
المقادير:
1/2 كيلوكنافة 1/2 كوبماء مغلي 4 ملاعق كبيرةسمن 2 ملعقة كبيرةسكر 1 كوب كريمة مقدارشربات مقدارمكسرات
التحضير:
تقطع الكنافة قطعا صغيرة باليد أو بالسكين.
الطبخ:
1- توضع الكنافة في طاسة وتحمر بالسمن مع التقليب المستمر حتى تحمر ثم ترفع من على النار.
2- توضع الكنافة المحمرة في مصفاة ويصب عليها الماء المغلي للتخلص من السمن الزائد حتى تصبح الكنافة طرية.
3- تصفى من الماء تماما وتسقى بالشراب وتترك حتى تتشرب تم تخلط بالمكسرات.
4- توضع في القالب مع الضغط عليها حتى تأخذ شكل التورتة ثم تقلب في طبق التقديم وتغطى بالكريمة.