طريقة عمل الكبسة السعودي سهله وهايله
الكمية تكفي:7 أفـــــــــــــراد
وقت التحضير:10 دقائق
وقت الطهي:45 دقيقة
المقادير: 1 كيلو أرز طويل
1/2 كوب زيت ذرة
5 كوب شوربة
مقدارملح وفلفل أسود
3 ملعقةحبهان صغيرة
1 ملعقة صغيره من قرفة مطحونة ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1 ثمرةبصلة مفرومة 2 ملعقةصلصة طماطم كبيرة
التحضير: 1- يغسل الأرز جيدا.
2- يتم عمل الصلصة بوضع البصلة في الزيت على النار حتى يصبح لونها ورديا ثم تضاف الصلصة وتقلب على نار هادئة حتى تتسبك ( ينفصل الزيت عن الصلصة).
الطبخ: 1- تضاف الشوربة الساخنة إلى الصلصة وتوضع كل التوابل ثم يضاف الأرز بعد غليانها.
2- بعد أن يغلي الأرز تهدأ النار ويقلب من حين لأخر حتى ينضج ويقدم ساخنا مع اللحم.
