المقادير
كيلو حمص حب منقوع قبل بيوم بالماء
ضمة بقدونس
حبة بطاطا صغيرة ومقطعة
راس بصل مقطع
راس فلفل حار (حسب الرغبة)
3 سن ثوم مقشر
كربونة (بايكربونات) ،ملعقة كمون مطحون ، رشة بهار مشكل ،ملح ،رشة فلفل اسود
طريقة التحضير
تفرم المقادير (الحمص ،البطاطا ، الفلفل ، الثوم،البقدونس،البصل) في ماكنة اللحمة الكهربائية
بعد فرمها نضع البهارات وتطرى العجينة بالماء قليلا
تقلى بزيت الذرة وتقدم مع السلطة والشاي
ملاحظة :تقلي حسب حاجتك والباقي يمكنك تفريزه بالفريزر لوقت لاحق
صحتين وعافية ………….ملاك القدس
الله يعطيك العافية والله شهيتيني باكلهن يا ملاك القدس ………….تسلم ايدك
يم يم يعطيك العافيه
تسلم ايدك يا احلى ملاك
والله شهية قوى ونفسى اعملها
وربنا يسهل واعملها حلوة زيكم يا احلى ملاك
والله شهية قوى ونفسى اعملها
وربنا يسهل واعملها حلوة زيكم يا احلى ملاك
الله يجزيك الخير و جربيها كتير زاكيه…..سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك