من المقبلات اللذيذة و التي يكثر أكلها في رمضان و هو عبارة عن عجينة جاهزة محشوة بالجبنة البيضاء و الشبت
المقادير :
* رقائق عجين جاهزة
* 2 كوب جبنة بيضاء
* 2 ملعقة كبيرة شبت
* زيت
الطريقة :
1. يفرم الشبت ناعماً و تفرك الجبنة بواسطة الشوكة ثم تخلط الجبنة و الشبت
2. تحشى كل رقاقة عجين بملعقة من المقدار السابق ثم تطوى بشكل مثلث
3. يقلى في زيت عيمق ساخن إلى أن يحمر ثم يقدم ساخنا