طريقة عمل البليلة الحجازيّة
المقادير
بليلة
ماء
ملح
خل
كمون
شطّة
بيكربونات
طريقة التّحضير
اغسلي البليلة وانقعيها ليلاً مع معلقة من البيكربونات، ثمّ اغسليها مرّةً أخرى بعد النقع.
أحضري قدر ضغط وضعي البليلة فيه لمدّة ساعةً
ضعي عليها الملح وقليلاً من الماء والزّبادي.
أضيفي فوق البليلة كميّةً من الكمّون والملح والخل الأسود
المقادير
بليلة
ماء
ملح
خل
كمون
شطّة
بيكربونات
طريقة التّحضير
اغسلي البليلة وانقعيها ليلاً مع معلقة من البيكربونات، ثمّ اغسليها مرّةً أخرى بعد النقع.
أحضري قدر ضغط وضعي البليلة فيه لمدّة ساعةً
ضعي عليها الملح وقليلاً من الماء والزّبادي.
أضيفي فوق البليلة كميّةً من الكمّون والملح والخل الأسود