طريقة تخزين الخوخ

اولا اختاري ثمرات خوخ ناضجة وليست طرية تكون متماسكة اما الطرية جدا يمكن تخزينها لعمل العصيرالرائع الشهي .

[glow=#ff0000]الطريقة
[/glow]
1- اغسلي الخوخ جيدا

2-اخلطي 2 كوب سكر مع 4 كوب ماء وضعيهم علي النار

3- بمجرد غليان الماءوالسكر ضعي الخوخ لمدة 1 دقيقة فقط

4- جهزي من قبل غليان الخوخ وعاءبه ماء ومكعبات ثلج

5- بمجرد خروج الخوخ ضعيه في الماء المثلج فورا مدة 10 دقائق

6- قشري الخوخ بسهولة

7- قطعيه لنصفين ثم لشرائح سميكة

8-اما بالنسبة لماءسلق الخوخ ضيفي عليه نصف ليمونة واتركيه يغلي مدة 10 دقائق فقط ثم اتركيه يبرد لاننا سوف نستخدمه في حفظ الخوخ.

9- ضعي شرائح الخوخ وعليها جزء من شراب السكر البارد السابق اعداده

10- اخيرا ضعي اكياس الخوخ في الفريزر لحين الاستخدام