طريقة تحضير بط بالبصل , خطوات سهلة لعمل بط بالبصل

المقادير:
بطة تزن حوالى 2 كيلوجرام
الملح
صويا

فصان ثوم مفريان

ثمرتان بصل مقطعتان إلى شرائح

* الطريقة:
– تفرك البطة بالملح وصوص الصويا والخل والثوم وتترك لمدة 30 دقيقة.
– يسخن الزيت فوق النار وتشوح شرائح البصل حتى تكتسب اللون البنى، ثم تنتشل من الزيت وتحمر البطة على كلا الجوانب فى هذا الزيت.
– يوضع البصل مرة اخرى مع البطة مع إضافة الماء ويغطى الإناء ويترك لمدة ساعة تقريباً، ثم تضاف التتبيلة للبطة وتترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نضج البطة.
– يحل النشا فى الماء ثم يضاف إلى حساء البطة ويترك حتى يغلظ القوام.
– تقدم البطة وهى ساخنة بحسائها الغليظ القوام.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 5777
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 4982
إجمالى الدهون = 553.6 جرام
الدهون المشبعة = 174.6 جرام
الدهون المتعددة التشبع = 96.5 جرام
دهون أحادية التشبع = 250.2 جرام
الكوليسترول = 963 ملجم
الصوديوم= 4166 ملجم
البوتاسيوم= 3058 ملجم
الكربوهيدرات= 20 جرام
الألياف= 4.3 جرام
البروتينات= 150.5 جرام
فيتامين (أ) = 2130 ميكروجرام
فيتامين (ب6) = 2.8 ملجم
فيتامين (ب12) = 3.2 ميكروجرام
فيتامين (ج ) = 51 ملجم
فيتامين (هـ) = 21 ميكروجرام
الكالسيوم = 218 ملجم
الماغنسيو م= 230 ملجم
الحديد = 31 ملجم

الله يعطيك مليووون عافيه
تقبل حضوري في صرحك الجمال مع خالص الاحترام
زهور الياسمين لشخصك
مودتي