طبخه دجاج بالصور .طبخة بالدجاج,طريقه عمل الدجاج المشوي

المقادير:

100 جرام ك.رة خضراء

5 م-ك ثوم

بيضة مخفوقة

2ملعقة بقسماط كبيرة

ملعقة صغيرة خردل او ماسترد

ملح

فلفل

بهار

ورق فويل او المنيوم او قصدير

الطريقة:

طريقة عمل رول الدجاج المفروم

ملعقة كبيرة من الدجاج وتمزجها مع الك.رة و الملح و البهار ملعقة بيض

ثم يعجن الدجاج الباقى مع البقسماط و البيض و الثوم و الخردل و تمدها على ورق فويل

يدهن الدجاج بمعلقة .دة ثم نضع الحشو فى الداخل

تلف على شكل رول تغلق اطرافها

نضع رول الدجاج المفروم فى صينية مع كوب ماء

ندخل رول الدجاج المفروم الفرن مدة 20 دقيقة

ويقدم رول الدجاج المفروم بعد ان تبرد و تقطع شرائح