شوربة الخرشوف
المقادير
1 حبة بطاطس – متوسطة
3 حبات خرشوف
1 حبة جزر – متوسطة
1 مكعب مرقة خضار فاين فودز كنور -(حسب الرغبة)
4 كوب ماء
2/1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة سمن نباتي -أو زيد
3 ملعقة كبيرة دقيق
ملح و فلفل
طريقة الطهى
تقطع قوالب الخرشوف والبطاطس مكعبات صغيرة(1سم) كما تقطع الجزرة مكعبات أصغر.
يسخن السمن في إناء متوسط ويضاف الدقيق و يقلب حتى يصبح لونه ذهبى بني.
يضاف مكعب المرقة و الماء والخضروات وعصير الليمون والملح والفلفل وتترك لتغلى.
تخفض النار وتغطى وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضروات .