سلطة بيني بالحبق والبقدونس
المقادير لـ4 أشخاص:
علبة معكرونة بيني
باقة بقدونس مفرومة
ملعقة طعام ثوم مفروم
½ كوب من زيت الزيتون
كوب حبق مفروم
ملح
جبنة بارميزان
أوراق حبق للزينة
طريقة التحضير:
تُسلق المعكرونة في الماء الساخن مع الملح والزيت حتى تنضج وتطرى.
في وعاء آخر، يُخلط البقدونس مع الثوم وزيت الزيتون والحبق.
تُصفّى المعكرونة وتخلط مع مزيج البقدونس، ويضاف الملح حسب الرغبة.
ترشّ جبنة البارميزان على السلطة قبل تقديمها.