سلطة بالبيض المسلوق
سلطة بالبيض المسلوق
المقادير:
خس العادي أو خس آيسبرغ كوبان المقطع إلى قطع صغيرة
بندورة حبتان متوسطتان مقطعتان إلى شرائح
بيض عدد 4 مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى أرباع
جامبون بقر أو حبش 6 شرائح
جبنة الغرويار 6 شرائح رقيقة
الصلصة:
زيت نباتي ربع كوب
خردل ملعقة صغيرة
عصير ليمون ربع كوب
ملح
طريقة التحضير:
توضع شريحة جامبون بقر أو حبش وفوقها شريحة جبنة غرويار وتلف الشريحتان مع بعضهما مثل السيجار.
تقطع هذه اللفافة إلى دوائر صغيرة لاستعمالها في السلطة.
توضع أوراق الخس في طبق السلطة
وفوقها شرائح البندورة وقطع البيض ودوائر الجبنة والجامبون.
يرش البهار الأسود فوق هذه السلطة وتقدم مع الصلصة
سلطة بالبيض المسلوق
سلطة بالبيض المسلوق