روستو مع قمر الدين – اليكم طريقة اعداد الرستو مع قمر الدين
روستو مع قمر الدين – اليكم طريقة اعداد الرستو مع قمر الدين
المقادير
– نصف كيلوغرام من لحم الكبة الهبر المطحون
– شريطان من قمر الدين
– نصف كوب من اللوز المقشر والمطحون
– نصف كوب من الكعك المطحون
– نصف كوب من الحليب
– ثلاثة أرباع الكوب من الزيت أو السمن
– ملح
– نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
– ملعقة صغيرة من القرفة
طريقة التحضير
– يخلط اللحم مع الملح والتوابل والحليب والكعك المطحون.
– تحضر ورقة ألمنيوم كبيرة ويدهن سطحها بالماء.
– يحوّل خليط اللحم إلى شكل رغيف مستطيل. يلف رغيف اللحم بشريطين من قمر الدين، عرض كل منهما 4 سم، مع ترك مساحات فارغة قدرها 10 سم بين الشريطين. يرش اللوز المطحون فوق هذه المساحات الفارغة.
– يدهن سطح رغيف اللحم وأسفله بالزيت، ثم تدهن صينية الخبز بالزيت.
– يغطى رغيف اللحم بورقة الألمنيوم ويخبز في فرن حرارته 300 درجة فهرنهايت حتى ينضج اللحم.
– ينقل رغيف اللحم إلى طبق التقديم ويقطع إلى شرائح ويقدم مع البطاطا المقلية والخضار.
روستو مع قمر الدين – اليكم طريقة اعداد الرستو مع قمر الدين
روستو مع قمر الدين – اليكم طريقة اعداد الرستو مع قمر الدين
دمـــــــتي بخير ..