دجاج مشوى بالفرن

المقادير:

– 1 دجاجة متوسطة الحجم كاملة .
– 2 حبة بصلة مبشورة متوسطة الحجم .
– 1حبة جزرة مبشورة صغيرة .
– نصف حبة طماطم مبشورة .
– 2 حبهان مطحون ( هيل ) .
– نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر .
– ثلث ملعقة صغيرة كمون .
– نصف ملعقة صغيرة توابل دجاج .
– 2 ورق لوري ( ورق غار ) .
– نصف ملعقة صغيرة زعتر .
– 1 حبة ليمون معصورة .

الطريقة :

– اغسلي الدجاجة جيداً بالدقيق ثم بالليمون ثم تشطف بالماء .
– وضعي في وعاء جميع الخضار و التوابل و اخلطيها جيداً .
– تبلي الدجاجة بالخلطة من الداخل و الخارج , و دعيها لمدة ساعة على الأقل .
– أزيلي التتبيلة من على الدجاجة , و اتركي بداخلها حوالى ملعقة كبيرة من الخلطة و ورقة لوري و حبة هيل .
– ضعي الدجاجة على الشواية في الفرن حوالى خمسين دقيقة أو أكثر حسب نوع الدجاجة حتى تنضج و تحمر .