ثريد الكوسا – طريقة عمل ثريد الكوسا – ثريد الكوسا بالصور
ثريد الكوسا – طريقة عمل ثريد الكوسا – ثريد الكوسا بالصور
المقادير
كوسا مقشرة ومبشورة او حفر الكوسا (محتويات الكوسا عند حفرها لعمل المحشي او نقر الكوسا بلغة اهل الشام )وهو الافضل
بصلة متوسطة مفرومة فصين ثوم زيت زيتون عصير ليمونتين نعناع ناشف مطحون ملح وفلفل خبز مقطع قطع صغيرة ويفضل الخبز البايت
ثريد الكوسا – طريقة عمل ثريد الكوسا – ثريد الكوسا بالصور
الطريقة
تحمر البصلة بزيت الزيتون على النار ثم نضيف الثوم وتحرك
نضيف الكوسا الموجودة لدينا وتحرك ثم تهدى النار ويغطى القدر حتى تتصبب مية الكوسا نضيف الملح والفلفل وبعضا من الماء المغلى وتترك الكوسا لتنضج يعني لمدة لاتزيد عن الربع ساعة نضيف بعد ذلك الخبز المقطع ويقلب جيدا ثم نضيف الليمون والنعناع الناشف ويحرك ثم يغطى القدر ويترك حتى يتشرب الخبز نكهة الكوسا وزيت الزيتون ثم يقدم