بطاريق الزيتون واللبنة اللذيذة ممم
المكونات::
• زيتون أسود كبير الحجم – 500 غرام
• زيتون أسود صغير الحجم – 250 غرام
• لبنة يفضل أن تكون من النوع الجامد وليس السائل الذي يذوب على حرارة الغرفة – 300 غرام أو أكثر بحسب الحاجة
• جزر – بحسب الحاجة
طريقة العمل::
1- فرّغي الزيتون الصغير الحجم من النواة بواسطة الأداة المخصصة لذلك ثمّ الزيتون الكبير.
2- قسّمي كلّ حبّة زيتون كبيرة الحجم إلى نصفين.
3- إحشي الحبات الكبيرة باللبنة.
4- قطّعي الجزر إلى شرائح دائرية ثمّ قصّي منها جزءاً على شكل مثلث صغير ليشكّل الجزء الكبير قدميّ البطريق. لا ترمي الجزء الصغير المقطع.
5- أحضري حبة زيتون صغيرة واصنعي فيها خطّ طوليّ صغير.
6- ضعي الجزء الصغير من الجزر في منتصف الزيتونة الصغيرة ليكون الأنف.
7- إجمعي أجزاء البطريق بواسطة عود خشبيّ صغير (كما في الصورة).