باذنجان بالجبن لذيذه ..
المقادير :
حبتين باذنجان متوسطة
نصف راس ثوم مفروم
جبن شيدر مبروش
بصلتان
5ملاعق بقسماط
كيلو طماطم
فنجان زيت زيتون او زيت ذرة
ملح وفلفل اسود
الطريقة :
– يقطع الباذنجان الى نصفين ويسلق قليلا ويترك
– يزال القلب بحرص بواسطة ملعقة صغيرة
– يوخذ قلب الباذنجان الى اناء عميق
– ثم نضع اناء على النار ونضع الزيت ونحمر البصل والثوم
– يضاف الطماطم بعد برشه الى ان يصبح قوامه سميك
– يوخذ قلب لباذنجان ويوضع على الصلصه ويتبل جيدا بالملح والفلفل والبقسماط
– تحشى انصاف الباذنجان بالخلطة المعدة ويرش على سطحها الجبن
– توضع في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تذوب الجبنة .
وبالهناء والشفاء
المقادير :
حبتين باذنجان متوسطة
نصف راس ثوم مفروم
جبن شيدر مبروش
بصلتان
5ملاعق بقسماط
كيلو طماطم
فنجان زيت زيتون او زيت ذرة
ملح وفلفل اسود
الطريقة :
– يقطع الباذنجان الى نصفين ويسلق قليلا ويترك
– يزال القلب بحرص بواسطة ملعقة صغيرة
– يوخذ قلب الباذنجان الى اناء عميق
– ثم نضع اناء على النار ونضع الزيت ونحمر البصل والثوم
– يضاف الطماطم بعد برشه الى ان يصبح قوامه سميك
– يوخذ قلب لباذنجان ويوضع على الصلصه ويتبل جيدا بالملح والفلفل والبقسماط
– تحشى انصاف الباذنجان بالخلطة المعدة ويرش على سطحها الجبن
– توضع في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تذوب الجبنة .
وبالهناء والشفاء
يسلموووووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة