بابا غنوج مع القبقب وأم الربيان – طريقة تحضير بابا غنوج
بابا غنوج مع القبقب وأم الربيان – طريقة تحضير بابا غنوج
بابا غنوج مع القبقب وأم الربيان – طريقة تحضير بابا غنوج
بابا غنوج مع القبقب وأم الربيان – طريقة تحضير بابا غنوج
المقادير
– لحم أم الربيان 150غم
– لحم القبقب 160 غم
– باذنجان 100 غم
– حمص حب 40 غم
– زعتر بري 5 غم
– خل التوت نصف ملعقة
– عصير الليمون نصف ملعقة
– نعناع 5 غم
– بصل 50 غم
– ملح 2 غم
– بهار 2 غم
– يد القبقب (للتزيين)
طريقة التحضير:
– يزال قشر القبقب وأم الربيان وينظف، ويتبل بالملح والبهار ويشوى.
– يقطع الباذنجان الى قطع مدورة، ويقطع البصل الى جوانح ويوضع عليها خل التوت والزعتر البري ويشوى لمدة 3 دقائق.
– يسلق الحمص ويوضع عليه القليل من خل التوت ويوضع جانباً.
– يحضر طبق صغير دائري (عميق) ويسكب بداخله لحم أم الربيان ثم الحمص ثم الباذنجان ثم لحم القبقب، ثم يقلب الصحن على طبق كبير.
– يزين الطبق بيد القبقب والنعناع.
– لحم أم الربيان 150غم
– لحم القبقب 160 غم
– باذنجان 100 غم
– حمص حب 40 غم
– زعتر بري 5 غم
– خل التوت نصف ملعقة
– عصير الليمون نصف ملعقة
– نعناع 5 غم
– بصل 50 غم
– ملح 2 غم
– بهار 2 غم
– يد القبقب (للتزيين)
طريقة التحضير:
– يزال قشر القبقب وأم الربيان وينظف، ويتبل بالملح والبهار ويشوى.
– يقطع الباذنجان الى قطع مدورة، ويقطع البصل الى جوانح ويوضع عليها خل التوت والزعتر البري ويشوى لمدة 3 دقائق.
– يسلق الحمص ويوضع عليه القليل من خل التوت ويوضع جانباً.
– يحضر طبق صغير دائري (عميق) ويسكب بداخله لحم أم الربيان ثم الحمص ثم الباذنجان ثم لحم القبقب، ثم يقلب الصحن على طبق كبير.
– يزين الطبق بيد القبقب والنعناع.
بابا غنوج مع القبقب وأم الربيان – طريقة تحضير بابا غنوج
بابا غنوج مع القبقب وأم الربيان – طريقة تحضير بابا غنوج
يسلمووووووو حبيبتي عالوصفة اللذيذة
دمــــتي بخير ..