المخلل المشكل
المخلل المشكل
المقادير
2 كيلوخضار مشكل من النوع الصغير(خيار,جزر,ملفوف,بصل كرنب,ليمون …). 4 فصوصثوم 2 ملعقة كبيرةكرفس مفروم 1/4 كيلو فلفل حار حسب الرغبة 4 ملاعق كبيرةخل 4 أكواب ماء 8 ملاعق كبيرة ملح
طريقة التحضير
تقطع الخضروات بالحجم الذي تريدين ثم توضع في برطمان كبير.
المخلل المشكل
المخلل المشكل
المخلل المشكل
المقادير
2 كيلوخضار مشكل من النوع الصغير(خيار,جزر,ملفوف,بصل كرنب,ليمون …). 4 فصوصثوم 2 ملعقة كبيرةكرفس مفروم 1/4 كيلو فلفل حار حسب الرغبة 4 ملاعق كبيرةخل 4 أكواب ماء 8 ملاعق كبيرة ملح
طريقة التحضير
تقطع الخضروات بالحجم الذي تريدين ثم توضع في برطمان كبير.
يخلط الفلفل الحار مع الكرفس والثوم ثم يضع الخليط على الخضار.
يصب الخل فوق الخضروات.
يذاب الملح فى الماء ويصب فوق الخضروات بحيث يغمرها.
يغطى البرطمان بإحكام ويترك فى مكان جاف حتى يتم النضج.
ملاحظه
إذا أردت أن يتم تخليل الخضار سريعا يغلى الماء ويذاب فيه الملح ثم يصب فوق الخضار.
المخلل المشكل
المخلل المشكل