اللي عندها خبره في المحشي تقول لي

بصى ياقمر

1_ تضربى الطماطم فى الخلاط ومتصفيهاش

2_ تحطى زيت بكميه متوافره فى حله على النار

3_ ابشرى بصله كبيره وضعيها على الزيت ومتحمريهاش

4_ حطى الطماطم بدون تصفيه على البصل وحطى التوابل اللى عندك

5_ سيبى الطماطم لما تتماسك كويس ياعنى تتسبك ماشى

6_ تكونى غسله رز بكميه متوافره ضعى الرز فوق الطماطم وقلبيهم كويس

7_ تكونى مقطعه الخضره وتحطيها فوقيهم وتقلبيهم كويس ياقمر وترفعى من على النار ياعنى متسويش الرز بعد لما تتسبك الطماطم ارفعى الحله من على النار