السمك‏ ‏بالكرفس -طريقة تحضير السمك‏ ‏بالكرفس

المقادير : كيلو‏ ‏سمك‏ ‏ـ‏ ‏كرفس‏ ‏ـ‏ ‏ثوم‏ ‏مفروم‏ ‏ـ‏ ‏توابل‏ ‏ـ‏ ‏فلفل‏ ‏أخضر‏ ‏ـ‏ ‏بصل‏ ‏مفروم‏ ‏ـ‏ ‏ليمون‏ ‏ـ‏ ‏مستردة‏ ‏ـ‏ ‏زيت
ـ‏ ‏يغسل‏ ‏السمك‏ ‏ويجفف‏ ‏يقطع‏ ‏الكرفس‏ ‏رفيعا‏ ‏ويفرم‏ ‏الثوم‏ ‏والبصل‏ ‏ويقلب‏ ‏الجميع‏ ‏وكذلك‏ ‏الفلفل‏.‏
ـ‏ ‏تضاف‏ ‏التوابل‏ ‏كذلك‏ ‏فنجان‏ ‏عصير‏ ‏ليمون‏ ‏وملعقة‏ ‏مستردة‏ ‏يقلب‏ ‏الجميع‏ ‏ويحشي‏ ‏السمك‏ ‏بعد‏ ‏أن‏ ‏يتبل‏ ‏بالتوابل‏ ‏يرص‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏فرن


‏

‏ويصب‏ ‏المتبقي‏ ‏علي‏ ‏السمك‏ ‏وكذلك‏ ‏يرش‏ ‏بالزيت‏ ‏ويدخل‏ ‏الفرن‏ ‏حتي‏ ‏ينضج‏ ‏يغرف‏ ‏ويجمل‏
‏ويقدم‏ ‏مع‏ ‏الأرز‏ ‏الأحمر‏ ‏أو‏ ‏الأخضر‏ ‏والسلطة‏ ‏فتكون‏ ‏وجبة‏ ‏كاملة‏.