الدجاج بخليط الخضر – كيفية تحضير الدجاج بخليط الخضر
لمكونات والمقادير:
ـ ملعقتان من صلصة الصويا
ـ ملعقتا سمسم حب
ـ جذر زنجبيل صغير مفروم ناعما
ـ ملعقة عسل
ـ 4 صدور دجاج دون قشرة مقطعة لأجزاء طولية رفيعة
ـ ملعقة زيت عادي
ـ عرشا بصل أخـضر مقطعـان لأجزاء متوسطة
ـ فلفلة حمراء حارة مفرومة ناعما
ـ فلفلة حمراء مقطعة لأجزاء طولية رفيعة
ـ حفنة من اللوبياء الفرنسية ـ علبة نودل صيني.طريقة التحضير:
1 ـ ضعي صلصة الصويا مع السمسم والزنجبيل والعسل في حلة صغيرة، ثم اخلطي المقادير جيدا. أضيفي إليها قطع الدجاج، ثم اتركيها مع الصلصلة لساعة كاملة.
2 ـ حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه قطع الدجاج مع الصلصة لمدة ثلاث دقائق لكل جهة. أضيفي البصل الأخضر والفلفل بنوعيه واللوبياء الفرنسية، ثم استمري في الطبخ لدقيقة إضافية.
3 ـ اطبخي النودل حسب التعليمات الموجودة في العلبة، ثم صفيها من الماء. ضعيها في صحن التقديم ثم اسكبي فوقها خليط الدجاج والخضر.
