الدجاج المبخر – كيفية تحضير الدجاج المبخر

1 دجاجة 1500غ –
ملح –
خل –
كامون او كمون او سنوت –
معدنوس او بقدونس – ملح –

الطريقة:

ناخد الدجاجة و ننظفها جيدا ثم ندعكها بالملح و الخل جيدا تغسل وتقطر
تحشى بامعدنوس المقطع وتوضع في كسكاس على طنجرة بها ماء
وتغطى حتى تنضج
تقدم مع الملح والكامون .
=يمكن دهنها بالسمن وادخالها لفرن حار لتاخد لون