الباذنجان المقلي
الباذنجان المقلي
المقادير
4 حبات باذنجان كبيرة حبةبصلة كبيرة 5 حبات طماطم كبيرة ملح زيت للقلي
طريقة التحضير
اولا نقشر الباذنجان ومن ثم نقليه نصف قلية
الباذنجان المقلي
الباذنجان المقلي
الباذنجان المقلي
المقادير
4 حبات باذنجان كبيرة حبةبصلة كبيرة 5 حبات طماطم كبيرة ملح زيت للقلي
طريقة التحضير
اولا نقشر الباذنجان ومن ثم نقليه نصف قلية
وبعد ان ننتهي من قلي الباذنجان نضع القليل من الزيت ونقلي البصلة المفرومة ناعم ومن ثم نقشر الطماطم ونقطعها تقطيع خشن ونضعها فوق البصلة ونضع فوقهم الباذنجان والملح ونتركهم على نار هادئة حتى يستوي الباذنجان وتسكب بصحن وتزين بالبقدونس المفروم
وتقدم باردة وبالعافية
الباذنجان المقلي
الباذنجان المقلي