ماشاء الله
هذي طبخاتي بمساعدة امي واختي يوم كنا طالعين في بيتنا في منطقة الفقره
وهي الباميه والرز المضغوط
مقادير الباميه :
كيلو للحم
باميه
بندوره مقطعه صغار
معجون طماطم
بصل مفروم
ابازير _ملح
الطريقه:
نضع قليل من الزيت ثم نضع البصل وندعه يتحمر ثم نضع اللحم والابازير و ثم الطماطم ومعجون الطماطم وندعه تتسبك
ثم نضع الماء ونضغطه في قدر الضغط لمدة 20 دقيقه ثم نفتحه ونضع الباميه ونطبخها حتى الاستوا
[IMG]http://forum.hawahome.com/nupload/98765_1241208949.jpg[/
وهذي طريقة المضغوط
المقادير :
دجاج مقطع انصاص
بصل
بندوره
معجون طماطم
هيل _ مسمار_قرفه _ملح _ابازير
الطريقه:
نضع قليل من الزيت ثم نضع البصل وندعه يتحمر ثم نضع الدجاج والابازير و ثم الطماطم ومعجون الطماطم وندعه تتسبك
ثم نضع عليها الماء ثم نضغطها في قدر الضغط لمدة 10 دقايق ثم نضع الرز ونضغطه لمدة 15دقايق
وهذي صورة الباميه و المضغوط
وهذي صور الفقره
