طريقة عمل صينية المكرونة بالفراخ والموزاريلا
الكمية تكفي: 6 أشخاص
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 60 دقيقة
المقادير: 1/2 كيلومكرونة قواقع
1/2 كيلوفراخ بانيه
1/2 كيلوجبن موزاريلا
1/8 كيلوزيتون مخلي
4 كوب صلصة باشاميل كبيرة
3 ثمراتطماطم كبيرة 3 ثمرات فلفل أخضر كبيرة
مقدارملح وفلفل أسود مقدارقليل زيت ذرة
التحضير: 1- يقطع البانيه مكعبات صغيرة ويوضع في قدر به زيت الذرة على نار هادئة ويشوح
حتى يتشرب الماء الذي خرج منه ويضاف له الملح والفلفل الأسود
2- تسلق المكرونة وتصفى وتترك لتبرد.
3- يقطع الفلفل الأخضر والطماطم مكعبات كبيرة نوعا ما.
4- يضاف الجبن للباشاميل الساخن ويقلب.
5- تضاف المكونات جميعها مع نصف كمية الباشاميل وتقلب معا وتصب في الصينية ثم يضاف على
الوجه باقي كمية الباشاميل.الطبخ: توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر الجوانب ويبدأ
احمرار الوجه ( حوالي 60 دقيقة ) ثم تشعل الشواية ليحمر الوجه ثم تقطع وتقدم ساخنة جدا .
